Smart Caprese

Name: Smart Caprese
Ingredients: 50 g Farina di mandorle; 50 g Zucchero a velo; 20 g Cacao amaro in polvere; 20 g latte di Mandorle; N.25 Mandorle Tostate intere; Q.B. zucchero a velo per completare; Marisa; Ciotola

Mandorle tostate, Farina di Mandorle e Latte di Mandorle si fondono al Cacao e allo Zucchero per dar vita a dei piccoli bocconcini di Caprese. Una ricetta semplice, veloce, gluten free, senza lattosio e vegan. Tutto quello che vi servirà è una ciotola e una marisa.

Ingredienti

Serves: Per 25 bocconcini da 7g

50 g Farina di mandorle
50 g Zucchero a velo
20 g Cacao amaro in polvere
20 g latte di Mandorle
N.25 Mandorle Tostate intere
Q.B. zucchero a velo per completare

Strumenti necessari

Marisa
Ciotola

Preparation

Mettere insieme nella ciotola i primi 4 ingredienti e lavorare con la marisa fino ad ottenere un composto omogeneo.
Spolverare il banco con un po di zucchero a velo e formare un filone del diametro di cca 1 cm con il composto appena realizzato.
Tagliare il filone a pezzetti di cca 5 gr e arrotolarli singolarmente attorno alle Mandorle tostate intere.
Spolverare nuovamente il banco con zucchero a velo e cilindrarci sopra i bocconcini appena formati.

Nutritional Info

Per Serving

NAME	AMOUNT
Energia	2178 kJ, 521 kcal
Grassi	30,38 g
di cui grassi saturi	3,57 g
Carboidrati	46,87 g
di cui zuccheri	41,47 g
Fibre	4,91 g
Proteine	12,33 g
Sale	0,00 g

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